みんなでつくる信州上田デジタルマップ

登録リスト（該当：959件）

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	タイトル	説明	登録日
1	キモノマルシェ in 上田2023	2023年の「キモノマルシェ in 信州上田」は前年と同じく海野町商店街＋ゆたかやの分散会場で実施しました。長野大学前川ゼミはきものニスト工房清水寛美さんとコラボし、呉服店のゆたかや２階で「信州の蚕糸を知ろう／蚕の卵(蚕種)からキモノまで」を実施しました。着物愛好家の方を中心に展示、映像を見ていただきました。	2023-10-03
2	キモノマルシェ2019in上田プレイバック	毎年恒例の「キモノマルシェin上田」は2019年、それまでの会場常田館製糸場から何と海野町商店街で開催しました。長野大学前川ゼミは、今回、ゼミ生竹中美里さんが中心になり、ハンドメイドサークルattyの学生さんたち、信州大学のボヘミアンコーヒーの学生さん、きものニスト工房清水寛美さんが加わって、会場のまちなかキャンパスうえだを若者パワーがあでやかに彩りました。若い女性たちが着物で装うと会場が晴れやかになります。さらに若い男性たちがコーヒーでおもてなし。来訪された皆様がこの会場に釘付けになっていました。	2023-09-27
3	ソリレス	たまにしか来れない上田ですが、せっかくなので美味しいお店を探します。東御のヴィラデストさんが貸切で予約できないとなり新たにお店を探したところ、ありました！　眺めのよい素敵なレストラン。とても急な坂道を上がってたどりついた先は上田市を見渡せるテーブル３～４席のオープンキッチンです。もとヴィラデストさんで活躍されていたシェフのお店だそうで、シェフお一人とマダムとで、さりげなくも心地よい接客で、居心地よかったです。お料理も素材にこだわり、本格的で洗練されていて、大満足。是非また来たいお店でした。ワインも充実したお店のようですが、あまり飲まない派なので、エルダーフラワーのスパークリングに。写真は、前菜２品目のモンサンミッシェルのムール貝、白ワインとソースで美味しかったです。こ	2023-09-01
4	土浦駅近くの新築マンション	変わりゆく都市環境。中心市街地の中心商店街がマンション群に変わりつつあります。土浦駅近くには、ここ１、２年の間に新築のマンションが２棟建ちました。１棟(A)は遠くからでもよく見える高い建物。背後に見えるソリッドタワーに次ぐ高さです。もう１棟(B)はその向かいに立つマンション。この画像にはごく一部だけ写っています。 Aはかつてのイトーヨーカドーの跡地です。その後建物は取り壊され、久しく駐車場となっていました。私もここに車を停めたことがあります。Bは線路に面しています。土浦市立図書館(アルカス土浦)のすぐ隣に並んで建っています。ここはもしかすると関東鉄道筑波線のホームのあった場所ではないかと推察をします。	2023-08-22
5	霞ヶ浦のワカサギ不漁	私にとってはソウルフードでもあるワカサギ干しを地元土浦で久しぶりに買いました。さすがにこの味、懐かしく口に馴染みます。土浦ピアタウンにある川魚店「出羽屋」で購入。霞ヶ浦産のワカサギはほんのわずかで「秋田産」が売られています。販売個数も「お一人様2個までの販売とさせていただきます。」との但し書きも。その後、スーパーの店頭に並んでいたワカサギ干しも秋田産でした。 ▼霞ヶ浦北浦におけるワカサギ漁獲量の推移（茨城県農林水産部, 2023年）この統計を見るとワカサギ漁獲量が激減し2022年(令和4年)は17トンにまで減少しています。ワカサギの漁獲量が減った原因ははっきりしていないということです。この統計データを見ると県別では茨城は青森	2023-08-15
6	小諸駅	小諸駅は長野県小諸市相生町一丁目にある、しなの鉄道・JR東日本の駅である。しなの鉄道とJR東日本の共同使用駅で管轄はしなの鉄道が行っている。 3面5線を有する地上駅であり、JRとしなの鉄道相互間の乗換えは改札を通らずに可能。互いのホームは跨線橋で連絡している。待合室には2013年に閉店した駅そば屋の「ひしや」の味を再現した駅そば屋の「清野商店」が営業しており、かつての駅そばが堪能できるようになっている。駅舎内では地元農産物の販売も行われている。 JR東日本 - 2021年度の1日平均乗車人員は1,398人である。しなの鉄道 - 2020年の1日平均乗降人員は2,118人である。駅周辺には小諸市役所、小諸図書館、懐古園がある。	2023-06-01
7	海野町の新築マンションと年齢別人口構成比	▲グラフ表示のウェブページ(以下をハードコピー) MapExpert 人口世帯数マップ上田市中心商店街の海野町にここ数年にわたり複数のマンションが建設されています。１棟は現在建設中。中心商店街を訪れる人が少なく商業がどこまで成り立っているのかわかりませんが、いわゆるシャッター通りというほどの寂れ方ではありません。住民の年齢層はどうなっているのだろう。そのような関心から年齢別の構成比を調べてみました。海野町のある中央二丁目をチェック。75歳以上が圧倒的に多く、00歳代以降の各年齢層はほぼ同じ程度に分散した少ない割合。商店や住宅がマンションになり、まちが新たな住民の住まいとなることで中心市街地の再生が図られるのではないかと思うところです	2023-05-29
8	佐久平駅	佐久平駅は長野県佐久市佐久平駅東にあるJR東日本小海線の駅である。北陸新幹線と小海線が乗り入れ、両路線の接続駅となっている。単式ホーム1面1線を有する高架駅。ホームには待合室がないため、ホームと通路はドアで締め切るようになっている。新幹線は自動改札機であるのに対し、小海線は改札がなく無人駅扱いである。 JR東日本によると、2021年度の1日平均乗車人員は2,105人である。また、新幹線の1日平均乗車人員は1,777人である。駅周辺にはイオンモール佐久平店や佐久ホテルがある。	2023-05-27
9	木製のベンチ	じまんやきを販売しているお店の前にあった木製のベンチである。商店街には高齢者が多く見受けられたため、このような球形の場を増やす必要があると感じた。	2023-05-16
10	シャッター街	昔は栄えていたであろう店のシャッター。海野町商店街の中にはこのような状態のお店が複数あった。今後このようなお店がどのように発展していくのか注目したい。	2023-05-16
11	じまんやき	海野町商店街の名物である「じまんやき」を販売しているお店の外観。	2023-05-16
12	北国街道柳町	カフェや雑貨屋さんなどが並んでいる昔ながらの雰囲気のある通り全国的に有名なお店もある	2023-05-12
13	おおにし	北国街道柳町で見つけた外観が個性的でかわいいお蕎麦屋さん昔ながらの雰囲気と今どきな雰囲気が混在していて不思議な空間	2023-05-12
14	昭和レトロな喫茶店	散策中に見つけた昔から上田にあるような趣があってかわいいレトロな喫茶店	2023-05-12
15	鐵のほそ道	鉄の展示館の隣に鐵のほそ道という小さな建物がありました。そこには店先に彫刻かと思うほどに動かない猫が日向ぼっこをしていました。ソフトクリームも美味しそうで今度食べてみたいと思いました。	2023-05-11
16	蒸し竈	木炭で炊く炊飯器。大正から昭和初期に一部の大きな料理屋等で使用された。現在も販売されている。使い方は、木炭に着火して中に羽釜を入れる。炊き上がったら、上の穴に蓋（紛失）をして漏らす。美味しいご飯が食べるということで今でもお寿司屋さんやうなぎ屋さんで使っている店もあるという。	2023-05-11
17	善光寺仲見世通り	ご開帳の時期に撮った一枚。昼間は善光寺門前仲見世通りの多くの店がオープンしており、観光客で賑わう。写真は夜に撮ったもので、昼間とは違い提灯のやさしい光で照らされている。善光寺本堂の少し外れたところには、「牛に引かれて善光寺参り」の由来になった牛の模型がある。名前は善子さん。	2023-05-11
18	おやきファームＢＹいろは堂	長野市篠ノ井にあるおやきを味わい尽くせる施設。鬼無里に本店を構えるおやき屋さんの老舗いろは堂が手がけるカフェ、ショップ、工場見学が楽しめる融合施設。焼きたてのおやきは10種類の中から選べて、ドリンクやスイーツも充実。 2022年の夏にオープンしたばかりで内装も木を基調としていておしゃれな空間。長野の郷土料理おやきの新たな可能性を感じた。	2023-05-11
19	ねこぽぽテラス	「ねこぽぽテラス」長野市若穂の山の中にあるねこぽぽテラスに行きました。ここは、地元ではピザが美味しいと知られているお店です。今回はお休みだったので中に入ることはできませんでしたが、またの機会に自然の中で焼き立てのピザを食べに行きたいと思います。	2023-05-10
20	長野市若穂のカフェ	「SACHIYA cafe」私の地元にあるカフェに行きました。家の近くにできていたのですが、行ったことがなかったので今回行ってみました。店内は落ち着いた空間でゆったりとした時間を過ごせました。注文したブルーベリーチーズケーキは、果肉がたくさん入っていてジューシーなチーズケーキでした。地元の人も気軽に訪れられる落ち着いた空間だと感じます。	2023-05-10
21	長野県産のお蕎麦	「蕎麦処　すい山」私の地元の長野市の若穂にあるお蕎麦屋さんに行きました。全て長野県産にこだわって作られている手打ちの二八蕎麦です。歯ごたえがあり、とても美味しかったです。売り切れ次第終了になってしまうので、早めの時間に行くことをお勧めします。	2023-05-10
22	上田MATCHIフェス	先日長野大学生主催のMATCHIフェスに行ってきました。同じ大学の学生が主体で開催するということで、興味本位で行ってきました。会場には多種多様の飲食店やグッズの出店が並びお祭り気分を味わえました。演劇のステージもあり、市の曲芸団や長大のサークルが発表を行いパフォーマーとして楽しませる姿を見て感銘を受けました。イベントの最後には風船ランタンを打ち上げ、映える風景と共に締めくくりました。	2023-05-10
23	ぶしもりやめんめん	上田市中之条にあるつけ麺専門店｢ぶしもりやめんめん｣に行ってきました。麺はもっちりとした太麺で食べ応え抜群。豚骨魚介スープは濃厚でとても美味しかったです。ボリューム満点ですが、麺の量を選ぶことができ、麺を少なめにしてトッピングを乗せたり、自分の好みに合わせられるところも魅力の一つです。私は角煮をトッピングしましたが、お肉たっぷりの｢ミーツデラックス｣や、野菜たっぷりの｢ベジもり｣など、メニューが豊富にあり、どれも美味しそうでした。	2023-05-09
24	本屋未満　NABO	上田市の街中から少し離れたところに「本屋未満　NABO」という古本屋カフェがありました。入口が少し奥にあって隠れていたのでわかりづらかったが、見つけたときはお洒落な入口だと思いました。中には、多種多様な古本やオリジナルグッズなどが売っていたり、読書をしながら飲み物を飲んだりもできます。店内に飾られているインテリアや照明も少し暗めで、心地良い空間でした。おしゃれで落ち着く雰囲気がとても好みでした。	2023-05-09
25	柳町通り	柳町通りは、古い町並みの残る城下町として親しまれています。この通りには、古民家カフェや地元の特産品を使用した食べ物のお店などが並んでいて、上田市のグルメを楽しむにはとても良いスポットだと思いました。	2023-05-09
26	海野町商店街周辺	駅のすぐ近くや少し離れた商店街通りには、色々なお店があったが、シャッター街にもなっているところはあるなと思いました。セブンイレブンの建物にも上田のシンボルである真田のマークがあったり、メロンパン屋は閉鎖されていたがシャッターに赤と黒の色が使われていたりして、上田市ならではの魅力を引き立たせていると感じました。	2023-05-09
27	ピザハウスミッキーズ	海野町商店街通りの細い路地裏にある「ピザハウスミッキーズ」に行きました。このお店のメインはピザ屋ですが、きな粉、ココア、きび砂糖の３種類の味の揚げパンも売っていました。私は、きな粉の揚げパンを食べました。揚げたてで、きな粉たっぷりのモチモチした揚げパンは、とても美味しく、懐かしい味がしました。	2023-05-09
28	馬肉うどん	上田駅の近くにある「なかむらや」は、上田駅が開業した明治２１年に創業された伝統あるお店です。店内は、昔ながらの雰囲気だったり、多くのお客さんが食べに来たりしていて、愛されている場所だと感じました。私は、信州の名物と言われている馬肉うどんを初めて食べました。馬肉は少し歯ごたえがあり、汁にも馬肉のだしが効いていてとても美味しかったです。	2023-05-09
29	ピザとカフェのお店｢kadokko｣	上田市常田にあるピザとカフェのお店「kadokko」に行ってきました。店内は古民家ならではの畳や机があり、温かい雰囲気でした。薪窯で焼いたピザは生地がもちもちしており絶品で、季節の果物を使ったタルトやパフェ、焼き菓子も置いてありました。外観は「kadokko」の名の通り、隠れ家のような雰囲気もありますが、店内は若者から年配の方まで幅広い層に親しまれ、店内が満席になるほど賑わっていました。	2023-05-09
30	コトバヤ	2023/05/06 上田市、柳町へ。本を買いに古本屋「コトバヤ」さんに入店。店内は今風のオシャレな本屋さん。漫画も、昔の本（森鴎外とか宮澤賢治とか）も置いてある。景観も店内も柳町らしく非常に趣がありつつ綺麗だった。	2023-05-06
31	かつて栄えていた商店街の現状	私の親世代の年代では、買い物と言えばこの商店街に行くことが多く、当時は島内で1番賑やかな若者の街だったらしい。今ではお店のほとんどがシャッターを下ろしてしまい、人通りも少なくなってしまっていた。	2023-05-05
32	海野町パークの古電話	海野町商店街の立体駐車場に置いてあった電話です。ほこりをかぶっていてる様子から、しばらく使われていなかったもののと思われます。スマホの普及しているこの時代で、この電話の使い方を知っている人がいてもわざわざ使う人は居ないのではないかと感じました。	2023-05-05
33	ニコニコ亭	ニコニコ亭は大学生向けのレストランです。味も美味しく大学生からも好評で知名度もあります。そのためよく待ち合わせの目印にも使うことが出来ます。有名なスポットなので今回記録させていただきました。	2023-04-27
34	イトーヨーカドー上田店2007/11/02	イトーヨーカドー上田店は、現在のアリオ上田店に移転する以前は上田駅前にありました。この日2007/11/02、横浜から帰った時にたまたま撮った写真があるので、こちらに掲載しておきます。	2023-02-25
35	LIVIN上田店2007/12/30	上田市のホテルルートインGrand上田駅前が建っている場所にはLIVIN上田店がありました。LIVINは西友系列の店舗です。2007/12/30に記録した写真があるので掲載しておきます。この建物が取り壊される時の風景を記録した写真もあるのですが、いつだったか、今は探し出せません。	2023-02-25
36	実践講座２：地域資料のデジタルアーカイブ化講座[第３回]	【オンデマンド講座】 ★DA講座2-3皆さんのデジタルアーカイブ/地域学習企画披露会 182分【講座タイムテーブル】講師：前川道博（長野大学企業情報学部教授）ゲスト講師：桂木惠さん（上田小県近現代史研究会事務局長）、朝倉久美さん（デジタルアーキビスト）第３回 2月18日(土) 13:00～16:30 皆さんのデジタルアーカイブ(DA)／地域学習企画披露会 13:00 はじめに、ゲスト講師紹介 13:10 DA／地域学習企画披露会　Part１（14:20 休憩） 14:30 DA／地域学習企画披露会　Part２ 16:20 講評・まとめ 16:30 終了《披露会の発表者と発表テーマ》敬称略。発表資料は以下に掲載してあります。 ①島津千登世／下河辺淳＋戦後国土計画関連資料アーカイヴス　→下河辺淳アーカイヴス　→	2023-02-19
37	夏目坂珈琲	2022年の4月に伺いました。通っている大学の近くにある喫茶店です。店内は白基調の内装でスッキリとしています。またキャッシュレス決済限定で、今の時代ならではなのかなと感じました。チョコケーキをいただきました。甘さ控えめな中にナッツで食感のアクセントがありとても美味しかったです。	2023-02-18
38	苺菓子　りつか	2022年の3月、金沢旅行へ行った際に立ち寄りました。徒歩で最寄駅から倶利伽羅不動寺（往復６km！）まで山登りした後だったのでくたくたで、まるでオアシスのような甘味でした。いちごのショートケーキをいただいたのですが、スポンジ生地が薄めでムースやラズベリーのジュレが挟まっていたりなど食べ応え抜群でした。また、粉砂糖を散らしたり、バラの花びらをかけたりなど仕上げを席で店員さんがやってくれました。内装も和風なのですが、赤色の背景など特徴的で面白かったです。	2023-02-18
39	喫茶　みじんこ	2022年の2月、湯島天神に行った際に立ち寄った喫茶店です。内装は暗めでどこか懐かしさと重厚感を感じました。珈琲は多くの種類があり、迷ったのでおすすめのブレンドを注文しました。また、プリンがおすすめということでプリンも一緒にいただきました。むっちりした食感で甘く、コーヒーや付属のほろ苦いカラメルと相性抜群でした。散歩で少し疲れた時の休憩にちょうど良く、心地良い時間を過ごせました。	2023-02-18
40	別所温泉の活性化　最終まとめ	別所温泉の活性化 J22054 竹下倖生まずこのテーマに決めた理由を述べたいと思う。私は昨年の夏から別所温泉の旅館でアルバイトをしている。そして働いてみていまいち活気がないなと感じた。温泉そのものはいいものだと素人目にもわかるが、何か物足りないと思った。その原因が何かを知りたく思ったためこのテーマにした。次に、現在別所温泉は、４つの公衆浴場と旅館、多くの歴史的建造物を観光の目玉として推している。特に北向観音は有名だ。信州最古の温泉ということと、歴史的建造物をセットで押しているように見える。しかし私はそうは感じなかった。個々では推してはいるが、地域一帯でのまとまりのようなものが薄いなと感じた。しかしそれぞれがよいものであることは確かだ。それを町として推していくための方法を考えた。	2023-02-18
41	持続的な地域活性化になる条件とは卒業論文発表会後の結論の再考の取り掛かり	再考の取り掛かり：整理もう一つの考え方として、現時点での「地域活性化が持続的になる条件」について整理したことをまとめました。持続的な地域活性化になる条件のキーワードは「内発的な動機」にあると捉え、この「内発的な動機」が持続的な地域活性化の原動力になっていると考えました。そしてこの「内発的な動機」とは主に「インタレスト・やりがい・生きがい」であり、これが「インタラクティブなコミュニティ」により醸成されます。これは、コミュニティ内でインタラクティブな交流が行われることにより、「意見や活動のブースト・帰属意識・自分事として認識・横の繋がりの形成・責任感」といったものが育まれ、これが「内発的な動機」の醸成に繋がっているためです。実例として、ガルパンファンは対面とSNS上の	2023-02-11
42	学生による地域キュレーション2022(信州上田学A受講生)	長野大学の地域科目「信州上田学A」を受講した学生が「信州上田」を接点とした地域キュレーションの学習成果です。タイトルを選ぶとその学生のマイサイトを表示します。 ▼カテゴリ１：蚕都上田【1】　長野県の中でなぜ上田市が蚕都で有名なのか【2】　上田の養蚕の歴史を掘り下げ、伝え続けるには。【3】　蚕都上田の歴史と未来【4】　製糸業の歴史【5】　蚕都上田の歴史【6】　蚕都上田	2023-02-10
43	上田の映画館	サマーウォーズの舞台にもなった上田市の映画館は、どのような特徴を持ち、どのような価値を持っているかと思い私は上田の映画館について調べてみた。この写真は上田劇場だ。上田劇場はロケセットを観光資源とするとておユニークな営業を行っている。そのほかに上田には映画館はたくさんある。しかし上田にあったイトーヨーカドーは2020年6月に閉店が決定した。2022年には「綿半スーパーセンター」ができるそうだ。このように有名な映画の舞台になった上田の映画館は工夫がないと大型商業施設であってもつぶれてしまうのが現状だ。その背景にあるのはサブスクライブの登場だろう。今後どのように映画館が変化していくのか楽しみである。	2023-02-08
44	～番外編～	映画「サマーウォーズ」（2009）も上田市が舞台となった映画です！上田駅周辺の「上田城跡公園」「海野町商店街」、別所線からは少し外れますが、「砥石・米山城跡」「上田高校」などがモデルとなっているシーンが登場します。上田駅構内や別所線の特徴でもある丸窓が描かれているシーンもあります。 https://nagano-ueda.gr.jp/s-wars/guidemap.html	2023-02-08
45	岩村田商店街	岩村田商店街は、中山道２２番目の宿場町として古くから栄えた商業の街でありますが、2000年以降は閉店してしまうお店も多く、夏の祇園祭の時に行く場所として認知している若者も少なくないでしょう。しかし、近年では「子供の居場所」をテーマに地域コミュニティの担い手になったり、フィットネスクラブや佐久の郷土料理を提供するカフェもあり、賑わいを見せ始めています。商店街という概念を覆すような、個性あふれるお店も進出し魅力あふれる場所になっているように感じました。今回のテーマを振り返ると、佐久市にはたくさんの素敵な場所があって、たくさんのおいしい食があります。すべては紹介しきれませんでしたが感じたことは、このような場所・食をこれからを担う若者に対してどのように伝えていくか、つまり「継承」が	2023-02-05
46	あんかけ焼きそば	中華料理の定番メニューとして知られているが、上田市に訪れたときは一度は食べておきたいご当地グルメ。蒸した中華麺を油で焼きつけるようにして炒めるか、油で揚げたものの上に、肉や魚介、野菜などを炒めて、調味料やスープ、片栗粉を加えて作った餡をかけたものである。上田市であんかけ焼きそばが有名な店として「日昌亭」「福昇亭」などが挙げられる。引用元https://d-commons.net/uedagaku?c=&p=10786 https://mecicolle.gnavi.co.jp/report/detail/5785/	2023-02-01
47	西川小扇八 (にしかわこせんぱち)	上田地方だけでなく、広く東信地方から県内にかけて日本舞踊の普及に尽力した小扇八は、明治３８年東京浅草瓦かわら町に生まれました。小扇八（本名金子光みつ）の育った浅草界隈は、古くから歌舞音曲かぶおんぎょくの盛んな土地柄でした。生まれつき体の弱かった光を心配した両親は、健康のために芸事を身につけさようと、長唄や日本舞踊、華道、茶道など日本古来の伝統芸能を一通り習得させました。　とりわけ光は日本舞踊に強く興味を示し、自ら進んで西川流に入門し、稽古に励みました。縁あって１８歳で結婚しますが、婚家になじまず実家に戻ります。浅草に戻った光は生涯進むべき道を日本舞踊と決め、西川扇五郎に師事します。再び踊りの世界に没頭し、厳しい稽古に耐え、艱難かんなんを克服して次第に頭角とうかくを現あらわ	2023-02-01
48	お菓子の歴史（洋菓子輸入時代）	明治頃に、文明開化が始まり、外国の文化が日本に取り入れられ生活が変化していったが、それは菓子も含まれる。明治10年に洋菓子の輸入が5千円であったが、20年には1万円、30年には2万5千円で、38年には一躍して23万5千円とまで上昇し、短期間で需要がかなり増えた。洋菓子製法技術や洋風食材が導入され、相手先もオランダ、ポルトガルから、イギリス、フランス、アメリカに変化した。ビスケット、キャンディ、チョコレート、キャラメル、クッキーなどが輸入され、日本での消費が増えると国内生産の方が儲かると考える人が出てきて、製造が始まった。日本で最初に作られた洋菓子は明治8年のビスケットで、東京京橋の風月堂が始めた。明治中期になると森永太一郎が森永製菓会社を作り、ビスケットやドロップス、キャラメルなどの洋菓子生産	2023-01-29
49	山賊焼き	中信地域の郷土料理。鶏の一枚肉をタレに漬け込み、片栗粉をまぶして揚げた料理。タレのベースの味は、醤油、味噌、塩など、地域によって様々である。名前の由来は諸説あるが、山賊は物を“とりあげる”から、“鶏を揚げる”料理を「山賊焼」と呼ぶようになったそうだ。 [タレのベースの味は、醤油、味噌、塩等店舗によって様々](https://www.nisshin-oillio.com/report/kikou/vol35.html)より引用紹介したのはほんの一部だが、寒さの厳しい気候を生かした郷土料理や野菜が多いと感じた。日本はたくさんの自然に恵まれ、四季がある。近年、日本の文化の継承が危惧されているが、「郷土料理」という地域の個性あふれる文化を大切にし、郷土料理を通して地元の良さを改めて考えるべきだ。	2023-01-28
50	海野町レトロ写真館　活動報告	2019年度から2022年度にかけて、信州上田デジタルマップを活用のもと、上田市の海野町商店街に焦点を当てて、研究を行ってきました。	2023-01-28
51	唐菓子について	奈良時代から平安時代にかけて遣唐使によって唐から伝来した唐菓子は，米粉や小麦粉を捏ねていろいろな形に作り，油で揚げたり，焼いたものである。日本や仏教の世界でお供え物とされるほどであり、当時はとても高価でめったに食べられないものであったが、現在では限られた和菓子店だけではあるが、手軽に食べることができる。写真は岡田哲「食文化入門-百問百答-」から抜粋	2023-01-27
52	平成の食	山菜や雑キノコは、傾向としては採らなくなった人が多いようだ。しかし、趣味的な面も伴って、わざわざ上田地域外に出向き、採っている人もいる。タンパク源としてのイナゴ、ドジョウ、タニシなどは数も減り、食べられなくなった。その背景には水田への農薬散布が関係しているとのこと。肉や主に海の魚は店で買えるようになったため、その種類が増えたり、以前よりも多く食べられるようになった。。	2023-01-26
53	平成の食	副食物に関して、食べられる野菜の種類は大きくは変わらないが増えた。しかし、以前はほぼ自給自足であったのに対し、大規模な店で買うことが増えた。その背景には、野菜の消費量が減った一方で、店で常時安く野菜が買える環境が整ったことが挙げられる。また、高原野菜や果樹の販売目的での栽培が増えた事で、以前より多くの種類の野菜は作られなかったことも考えられる。増えた野菜の種類としては、タマネギや中国野菜、西洋野菜がある。	2023-01-26
54	上田のelaboration 上田の「観光産業」を知ってほしい！！	キュレーションとは、インターネット上の情報を、特定の視点を持って収集、選別、編集することで新しい価値を持たせ、それを共有することを意味する語である。https://www.hrpro.co.jp/glossary_detail.php?id=99より引用そこから私は上田のキュレーションとは上田の情報を我々の視点から収集、選別、編集することで価値を持たせ、上田の良さの再発見するということだと定義した。私の上田のキュレーションは上田の「魅力」「良さ」の再発見であり、私は、それは「観光産業」にあると考えた。私が第一に上田で目を付けた観光産業は「十福の湯」だ。上田にお住まいの人ならば知っている人は知っている上田の名温泉だ。この温泉は信州最大級の大露天風呂を有しており、屋外独立の檜サウナもある。さらに自然豊かなため、温泉浴だけではなく、森林浴	2023-01-25
55	塩田平の魅力の発信	塩田平のちにはため池が点在しており、塩田平の駅を降りるとため池が広がっています。もともとこの土地は塩田３万石といわれる上田藩の穀倉地帯だったのにも関わらず、恵みの雨が少ない地域でした。そのため、古くから人々にとってため池は、支えになっていたのです。そして、この塩田平には長い歴史があります。歴史があるということは、人が生きた物語があるということです。私は、こういったものを上田の地元の人はもちろん、観光客の方にも伝え発信していきたいと考えました。こういった、地方の魅力を磨き上げ発信していくためには、まず若者の力は必要です。しかし、現在、地方の若者の人口は年々減少し、若者はみんな都心に流出していしまっています。その原因には、地方の地元の魅力をあまり理解できてなく、利便性だけが追	2023-01-23
56	まとめ	上田には歴史が詰まっている。私は長野大学に入学してから上田市とのかかわりが増え、より感じるようになった。例えば、上田城。石垣やお城の後はそこに時代を感じさせる。神社やお寺も意外と上田にあったりする。上田駅を出てすぐの商店街は今も昔もそこに存在している感じがする。少し歩けばいろんなお店があって、昔ながらのものもあれば最近できたおしゃれなお店まで、点在している。上田市がどうやって歴史をつないで今の姿になっているのかを私たちは肌で感じながら暮らすことができる。それこそが上田にある魅力の一つではないだろうか。	2023-01-23
57	海野町レトロ写真館　活動報告	1．研究目的上田市にある海野町商店街には、人情味溢れる店主が集まり、どちらの店主にお話を伺っても優しい対応である。また、祇園祭や七夕祭りなどのイベントをきっかけに、大勢の人々で賑わっている。しかし、大型店舗の出店増加や急速な高齢化と人口流出による客数の減少などにより、新しい取り組みを行う機会が少なくなり、魅力や集客力が低下しつつある。同じ街でも商店街に住む人とマンションの住人とのコミュニケーションが取れていない現状である。そして、商店街の人々が好きだった界隈の空間を忘れ、変わってしまった街の風景に慣れてしまっている。そこで、海野町商店街の昔の風景の様子を今の景色と合わせてみることができる思い出の写真を地域に共有することで、人情味溢れる町の個性が表現され、地元の人々が魅力の	2023-01-23
58	前川ゼミ最終まとめ　上田の課題解決と魅力発信	前半のゼミ活動で行った町歩きを通して上田市について魅力と課題の両方を感じることができた。まず私がゼミ活動やこれまでの日々で感じた上田市の魅力は以下のものがある。 ①分野別で名所が多い例旅行→別所温泉　歴史→上田城　ウィンタースポーツ→菅平 ②美味しい食 ③学生へのサポートが手厚い　例町キャン ④自然が豊か一方で感じた課題は以下の通りだ ①別所線の利用者の少なさ　原因→本数少ない、運賃高い　私も悪天候、帰省時以外めったに使わない ②情報が伝わりにくい　店側、イベント主催側からの発信が少ない ③商店街の元気が無い　例海野町商店街で若者を見ることが少ないここで考えた課題の解決策がイベントの活性化である例えば別所線をつかってスタンプラリーなどのイベントを行うことで利	2023-01-19
59	前川ゼミ活動考察	今まで上田市の外で生活をしたことがないので、客観的な視点ではないかもしれないが、自分なりに上田市について感じたこと、考えたことをまとめる。上田市というのは上田城の城下町であったり、北国街道が通っていたこともあり、歴史がある町である。気候も安定していて、自然も多い。スキー場やキャンプ場、温泉も多く、車があれば日帰りでスキーや温泉を楽しむことができる。新幹線も通っており、東京など首都圏へのアクセスも良い。そのせいか、近頃では海野町商店街などに若者向けのバーや、都会志向の洒落た店が増えてきた印象がある。加えて県外からの移住者向けかと思われる高級マンションも増えてきた。一時的ではあるが真田氏の本拠地が上田城ということもあり、NHK大河ドラマ「真田丸」の人気によって上田が賑わっていたこ	2023-01-19
60	1月12日の成果	1月12日は別所地域へフィールドワークへ行きました。事前に調べた「風乃坂道」というカフェに行きました。お店の外装は木材で、花が植えられていて周りの雰囲気と調和していました。店内は落ち着いていて、飲み物やケーキをいただきました。このカフェを訪れた人が感想を残すことが出来るノートがあり、小さな交流ができたような気がしました。私は今回、ほうじ茶ラテ、りんごのクリームケーキ、紅茶のシフォンケーキをいただきました。ケーキは綺麗な飾り付けで、とても美味しかったです。今回行った「風乃坂道」をSNSに投稿して、上田の別所には温泉以外にも魅力があると伝えたいです。	2023-01-19
61	前川ゼミ　まとめ	課題の提起　大学に進学するにあたり塩田平のアパートを借りた。半年ほど生活してみて上田市の中心地や海野町商店街と比べてあまり生活しやすいとは言えなかったため。なぜそうなのか　田んぼやため池が多いため土地が確保できないので生活に必要な施設などの距離が遠い。探求の目標　どのようにすればもっと住みやすい街にできるのかを見つける「塩田平を住みやすい街に」塩田平は上田駅周辺と比べて非常に住みにくく感じた。スーパーなども遠く２４時間営業ではないし、スポーツ用品店などもアリオまだ行かないとない。それなのに電車の本数も少なくバスもないためどこに行くにしても車が必要となってくる。そのためまだ免許や車を持っていない人や免許を返納したお年寄りなどにとっては非常に生活しずらくなっていると思	2023-01-19
62	プロジェクト研究の足跡	プロジェクト研究の足跡を綴ってきたものをまとめました。 4月25日前半はグループメンバーの共通項として、研究への取り組み方や考え方を共有しました。後半は、各自のプロジェクトの説明とそれに対する質問や問題意識の共有を行いました。ゼミ内で横のつながりが出来ることで、各自の持つ問題意識への様々な考え方が示され、非常に有意義なものとなったと感じました。今後は、自身のプロジェクトを進める中で頻繁に意見交換をすることで、より多角的な視点から研究していこうと考えています。 5月11日大洗町における地域学習に関する記事の閲覧及び調査を行いました。また、大洗にフィールドワークに赴く際の調査事項などをまとめました。今後も活動を報告し合う事で様々な視点から調査を行っていきたいと考えています。 5月17日	2023-01-16
63	大洗町のキャラクターパネル	大洗町の商店街にはガルパンキャラクターの等身大パネルが店舗ごとに設置されています。このパネルは2013年3月の海楽フェスタの際に行われた取り組みです。この前年の11月に行われたあんこう祭りで多くガルパンファンが大洗町に訪れたことに引き続き、この取り組みはガルパンファンを商店街に呼び込む原動力となりました。その結果が10年間ものコンテンツツーリズムに行き着いたと考えると、きっかけとなったこのキャラクターパネルが商店街とガルパンファンを結びつけたといえるのではないかと考えました。	2023-01-16
64	Beach culture brewing(大洗のクラフトビール醸造所)の取り組みについて	大洗町のクラフトビール醸造所「Beach culture brewing」さんの取り組みについて紹介する。 Beach culture brewingさんは大洗町のシーサイドステーションという施設内で営業を行っているクラフトビール醸造所なのですが、とても面白い取り組みをしていることがわかりました。それは、おつまみ持ち込みokということです。実は、シーサイドステーションの中には大洗まいわい市場という店舗があり、ここでは大洗町で作られた野菜や水産加工品が幅広く売られています。つまり、Beach culture brewingさんでは、大洗の地元産品をおつまみとして、大洗のクラフトビールを楽しむことが出来ます。店内もおしゃれな雰囲気なのでぜひ大洗尽くしの飲みを体験してみてください。	2023-01-16
65	交流ノート設置の経緯	茨城県大洗町において交流ノートの設置の経緯について聞き込み調査を行った際の記録を残す。交流ノートの設置の経緯について聞き込みを行ったところ、ある水産店が設置したことに辿り着きました。経緯としては、ガルパン効果で多くの人々がお店に来店してくれるようになるにつれ、全国各地から人々が訪れることに驚いたそうです。そこで多くのお客さんに出身地を訪ねる中で、ノートを置いてそこに書いてもらおうと考えたのが最初であるとお話しして頂きました。また、その他の店舗にもお聞きしたところ、ガルパンファンが是非おいてほしいということで持参したケースや、他の店舗が置いているから起き始めたといったケースがみられました。ファンが自らノートを置いていくというという広がり方をしているというところに	2023-01-16
66	現代のタイポグラフィーの例③	食料品店、フラワーマーケット、書店など、小売店での「ポップ」。現代の身近なタイポグラフィーと言える。ワープロの普及によって直筆で文字を書く機会が減ったが、タイポグラフィーは、マスメディアや企業に限らず、身近なレベルでも活用することができそうだ。「ポップ」はその代表例だが、社内企画書やSNS発信などの個人の身近な発信においてもその効果が期待できるのではないだろうか。「藤本蚕業報告書書体」に端を発した、本キュレーションだが、タイポグラフィーを模したその描き文字には強いインパクトがあった。さらに「報告書」作成者の、仕事に対する誠実さや熱意までが伝わるような気さえし、非常に印象深く、興味をそそられるものであった。	2023-01-09
67	お盆用必需品は自分の店で！（『西塩田時報』第69号（昭和4年8月1日）3頁）	お盆に必要なものは組合でそろえてくださいという内容の広告の記事だが、現在のCMを文面にしたらこうなるのかなと想像もできて面白い。また、「組合」「配給」も当時の様子を想像できて興味深かった。 ▼この記事は以下から参照できます。＃301『西塩田時報』第69号(1929年8月1日)3頁 https://mmdb.net/mlab/uedagaku/jpg/nishishioda/p0301.jpg	2022-12-26
68	霞月楼って何？	藤本蚕業土浦支店の「蚕種代価帳(1936)」に出ていた支出の記録です。その中に霞月楼という項目が出ています。年会費３円支払っています。当時の料亭のようです。「藤本蚕業アーカイブ」から転載 https://d-commons.net/fujimoto-arch?c=&p=18948	2022-12-17
69	上田の魅力・特徴を幅広い世代に知ってもらう	課題の提起　他県の人や地元の人でも知らない歴史的景観やスポット、街並みなどがありその魅力や特徴を発信できていないなぜそうなのか　自分も含め地元の人でも知らないところが多いので、他県の人はより上田については知らないというのが現状である何を探求するか　上田市の魅力特徴を見つけたうえでその情報の発信方法探求の目標　効率よく多くの人に上田の魅力・特徴を知ってもらう方法どのように探究するか　現状ではどのようにして上田の魅力・特徴を発信しているのかを調べる週間計画　ネットで調べる商業の活性化中心商店街ではカフェやタピオカなどが出店したこと、ワインフェスタ、フードサミットなど飲食のイベントや七夕、年末セールなどの季節限定のイベントにより商店街に賑やかさがでた。真田丸で一時期	2022-12-15
70	富士アイス	上田のソウルフードである「じまん焼き」を売っている「富士アイス」。平日でも夕方ごろには行列ができるほどの人気店である。	2022-12-08
71	柳町	北国街道上田宿柳町。石畳と現代にはないような建物とが相まって美しい古き街並みを作りだしている。通りのお店はスイーツを売っているお店や、お酒を売っているお店などがあり、幅広い年齢層が楽しめる場所だ。	2022-12-08
72	お店	気になって何気なく撮った写真。なにか特定のものが気になったわけではないが、何かが私の中で気になって撮ったのだと思う。地元のお店という感じがしてなかなかお気に入りの写真である。	2022-12-05
73	蚕の蛹：活用考察③	これは綿半上田店にて発見した、蚕の蛹を使用したペットフードです。肉食魚類から爬虫類、両生類、鳥類にいたるまで多くの生き物に与える事が出来ます。蚕の幼虫もシルクワームとして使われています。蛹の方が優れている点として、蛹が纏っている殻が食感となってマンネリ防止になったり、幼虫にない栄養素を吸収させることが出来ます。蚕の餌や飼育環境をブランド度としてアピールすることで、国産で安全な飼料となり販売の幅が広がるかもしれません。	2022-12-05
74	桑の葉を上田名物へ（？）	養蚕業の名所となった上田ですが、近年は正直見向きもされないような産業です。そこで、上田でよく採れた桑の葉を用いてお茶やお菓子を作り、お土産として売り出そうという動きがあります。「みすゞ飴」などで有名な飯島商店は「桑の葉糖」というお菓子を、上田市観光協会では石鹸を作るなど、自地域の特色を十分に発揮した商品を売り出しています。上田駅などにもあるのでお土産にどうぞ。	2022-12-05
75	上田市のお土産と言えば…	長年上田市のお土産を代表していた飯島商店。ここのみすず飴は老若男女に慕われています。	2022-12-05
76	かわいい手作りケーキのお店	上田市内の「手作りケーキの店　タルト」。何度かお店の前の店を通ったことはあったけど存在に気付かず…。こんなところに“映える”お店があったなんて！　店内のイートインスペースではコーヒーのサービスも。かわいくて美味しいケーキは友達とのおしゃれでゆったりとした時間にピッタリ！	2022-12-04
77	別所で本格かき氷	別所温泉駅前のお土産屋さん「二幸」。そこにはカフェがあり、飲み物や季節によって、おしるこ・あんみつ・かき氷が提供される。　私が訪れた㋆はかき氷が限定販売されており、店員さんがカウンターの奥で作ってくれた。出てきたのは想像以上に本格的なフワフワのかき氷！　冬はかき氷の代わりにおしるこが提供される。季節限定に合わせて何度か行ってみたいと思う。	2022-12-04
78	上田市と大正ロマン	上田市には柳町以外にも旧常田館製糸場、上田蚕種会館、信州大学繊維学部講堂など蚕都を感じさせる建築物が多く残っている。また、市には、このような建物以外にも別所温泉周辺の旅館や施設、またみすずあめの飯島商店、上塩尻など「大正ロマン」あふれる街並みが多く顕在しており、最近では上田を紹介する際にも「大正ロマン」というワードが使われているように感じる。これを活かし、町のデザインや都市開発につながってほしいと考える。	2022-11-30
79	柳町	この街道は「上田市における蚕を活かした都市開発」で述べた歴史的建築物の転換がほかの街道よりも顕著に表れている場所である。その背景として柳町にはかつて栄えていた小宮山製糸があったことが考えられる。町のパン屋さんをはじめとした、歴史的な家屋を改装した店舗が多く風情を残した景色は、歴史を感じることができる上田ならではの発展、街づくりにつながっていくのではないかと考える。	2022-11-30
80	木のぬくもりが印象的な、どこか懐かしいお店	今回は別所温泉、北向観音参道にある｢ギャラリー作る屋｣さんにお邪魔しました！ここは多くの工芸作家さんの作品を集め、販売しているアート・工芸品ショップです。木材を使った作品が多く、その一つ一つが丹精込めて作られており、思わず見入ってしまいます。また店主さんもとても気さくなお方で、店内にある作品を一つ一つ丁寧に紹介していただきました！木のぬくもりも感じられる、とても素敵なお店です！北向観音にお参りの際は、ぜひ立ち寄ってみてはいかがでしょうか？ ※お店の方に、記事の掲載許可を得ています。また店内の作品は撮影禁止ですので、お立ち寄りの際はご注意ください！	2022-11-30
81	志”まん焼き	昭和初期から開店している富士アイス。店名の由来である富士山は日本一を自慢しているから、そして長野県で初めてアイスクリームを売り出したことからこの名前になりました。しかし、志”まん焼きの「志」になぜ濁点がつくかはわかっていません。今川焼きと同様の原料を用いて焼成されても形状が異なると様々な呼称があり、全国各地で同様な食品が作られています。大判焼きのように志”まん焼きもその一つです。	2022-11-30
82	桑折における養蚕業②	現在桑折町では製糸業は営まれていません。しかし、いくつか名残りのある場所を発見したのでそれについて述べていきます。まず、桑折町における養蚕業①で触れた郡是製糸工場ですが平成15年に建物が解体された後、東日本大震災の災害公営住宅が建てられています。郡是製糸工場時代の面影は庭園の一角にある「多行松」のみになってしまいましたが、「桑折町蚕糸記念公園」と名を付け、養蚕業によって繫栄した歴史を伝え、町民や来訪者の交流の場になることを願って新たに公園として再生されました。また、桑折町の伊達崎と呼ばれる地区にはかつて養蚕家だった大きな家が見られる他、桑折町の本町通りにある商店街には繭を取り扱う問屋である蚕問屋が今でも残されています。そして、実際に私が通っていた醸芳中学校では校章に桑の葉が	2022-11-30
83	年代問わず集まる憩いの場	別所温泉駅付近にあるカフェ、｢あいの日｣さんにお邪魔しました！学生含め、幅広い年代の方が来店するこのお店では、リラックスした雰囲気で手作りのケーキやコーヒーを楽しむことができます。さらに店内には、かわいらしいつるし雛も飾られています！個人的にもアルバイト後の楽しみとして、度々お邪魔しておりましが、今後もその手作りケーキを楽しみにして、アルバイトも頑張らないとですね！ ※お店の方に、記事の掲載許可をいただいております。	2022-11-30
84	製糸業、紡績業跡地の活用	現在のアリオ上田店、サントミューぜ、上田警察署周辺の区画は鐘紡の紡績工場の跡地である。蚕糸業、紡績業の工場であった広大な土地は工場の廃止、撤退後の再開発事業で活用されている。アリオ上田の西隣にある積水ハウスの宅地開発分譲地「コモンステージ天神の杜」の西端は工場跡の区画のままの形のまま残っている点も興味深い。 2枚目資料: 上田市ホームページ『コモンステージ天神の杜』建築協定 https://www.city.ueda.nagano.jp/uploaded/attachment/40476.pdf	2022-11-30
85	檻の俳句館	前山寺まで向かう途中の道にあった俳句を展示するギャラリー「檻の俳句館」。　訪れた日は閉まっていて、建物には蜘蛛の巣が張っていて開放している日があるようには見えなかった。気になったため、向かい側にある上田紬を取り扱う「藤本」というお店で話を伺ったところ、店員の方も俳句館が開いているところはしばらく見ていないらしい。　古い古民家を利用したようなこじんまりとした建物だが、窓からのぞいてみると俳句数点とそれをイメージしたような美術作品が展示されていて、ぜひいつか中に入って見てみたい。　隣には槐多庵というギャラリーもあったがこちらも開館している様子はなく、うまく活用できていないのが大変残念だった。せっかくこだわりの詰まった興味深い建物なので、無言館や残照館と合わせて塩田地域でよ	2022-11-30
86	ストーブ	2022.11.29 蓼科高校に教育支援へ。長野の学校は冬になるとストーブが設置されるらしい。今ではエアコンの設置も増えてきたみたいだが、蓼科高校では写真のようなストーブが。雪国だなぁ、という感じがする。上には桶に水が張ってありなんだろう？と思い聞いてみると加湿器の役割を果たしているらしい。ストーブの熱が桶に伝わり水が蒸発していた。去年、徳島県の祖谷のかずら橋に行った時ストーブの上にやかんが置いてあったのを思い出す。お店のおばちゃんがそこからコップに麦茶を注ぎ出してくれた。麦茶の温度はちょうどよかったのを覚えている。	2022-11-29
87	上田の蚕業について③	上田の蚕業について記された記録には、工女の消費活動についても以下のような記述があります。工場の休日は日頃の長時間労働から解放された工女にとっては楽しいひとときで、小間物屋に寄って化粧品や小物を求めたり、呉服屋で普段着を買ったりしました。おやつの鯛焼きは工女に人気があり、休日や工場の開業前になると店先に行列ができるほどでした。(中略)常田館などのような大きな工場になると、呉服屋や小間物屋などが出張して郷里へのお土産を売りました。(「上田市誌　近現代編(２)　蚕都上田の栄光」135、136ページ上田市誌編さん委員会　平成15年3月1日信毎書籍印刷株式会社より) 既婚でもなく、子どもでもない、大人の労働者である工女たちの消費行動は羽振りが良いように感じられます。加えて、結婚前に、経済力と自由がある	2022-11-28
88	高市神社	海野町商店街にある神社です。受験前にここに立ち寄り、運の石を触って験担ぎしてから受験しました笑笑。	2022-11-27
89	上田倉庫	蚕都上田歴史・文化財マップにて現存している蚕に関わる場所を巡ってみました。二つ目が現在はみすず飴本舗飯島商店になっている場所で、上田倉庫です。当時は信越線上田への出荷前線基地として活躍したそうです。	2022-11-24
90	みすゞ飴店舗	土蔵は明治27年に建てられた繭蔵です。上田駅から出荷される蚕の繭を一時的に集積されるために建てられました。当時多くあった繭蔵は、やがて蚕業の衰えと共に壊されてしまいました。蚕都だった当時の上田を伝える貴重な産業遺産として今も大切に保存されています。	2022-11-24
91	上田探索　中間まとめ	今回2日間のまちなかと西部地域探索を通して。まず、まちなかには地元に愛されているお店や観光客が訪れるスポットがあった。このようなお店が町おこしになり地域を盛り上げるきっかけになっていることがわかった。次に西部地域では、昔からの歴史的なものがたくさん残っていた。町や道を守るためのお守り的存在だったため今も大事に残されていることがわかった。上田市は長野市や松本市と違って魅力に欠ける市なのでここでしかできないこと（体験、イベント、地域の特性を活かした施設）を行っていくべきだと考えた。	2022-11-17
92	上田の食文化③ 〜魚編〜	この記事が1番興味があったことなのですが、上田のスーパーで1番驚いたのが、フナやコイの煮付けが普通に売っていたり、どじょう料理のお店が普通にあることです。鮎は自分も大好きで地元にいた時から食べていましたが、フナやコイ、ドジョウがそんなに浸透しているこの違いにびっくりしました。海がない分、川魚がよく食べられているのかなと思いました。自分が1番びっくりしたのはコイのお刺身です！！	2022-11-16
93	上田の食文化② 〜松茸編〜	上田市にきて思ったことが、この時期やたらと松茸料理のお店の看板を見かけるな、ということです。坂城に行く道中でも道沿いにたくさん見かけました。調べてみると、上田市のサイトには松茸料理のお店を紹介する「松茸マップ」がありました。それぐらい上田では松茸が有名なんだということが分かります。松茸はアカマツの下に生え、そのアカマツが上田市にはよく生えていることで必然的に松茸が有名だということを聞きました。地元にはアカマツがあまり生えていないので、松茸もあまり見かけません。ちゃんとした理由があって面白いと思いました。	2022-11-16
94	上田の食文化① 〜美味だれ編〜	大学入学のタイミングで初めて上田に来て、自分は各地のグルメに興味があって、グルメについて調べることにしました。まずは、上田のスーパーや串焼きのある飲食店では必ずと言っていいほど見かける「美味だれ」についてです。美味だれはすりおろしのニンニクたっぷり入った醤油ベースのタレで、自分も家でよく使ってます。美味だれの由来は、美味だれが出来た1960年当時、鶏肉の他に安価な豚の内蔵などが提供されており、内蔵の特有のクセを無くして美味しく食べられるように開発されたそうです。自分はにんにくが好きなので、かなり愛用しています。	2022-11-16
95	企業社長より依頼された動画を作りました	今週は1本の動画を公開しました。この動画はこれまでの研究に沿った動画ではなく軽井沢と銀座に店を開いているジェラート店「リビスコ」の社長さんの依頼と協力の元で制作したものになります。ですが、動画の構成を鉄道動画界隈で非常に人気のあるジャンル「迷列車で行こう」(※１)にしたため、投稿後１～２日で当チャンネル最多記録である5302回再生、登録者＋33人という数字を記録しています。ここで得られた視聴者を維持、さらには増加に繋げられるよう、今後の動画投稿と研究を進めます。 ※１「迷列車で行こう」とは自動音声ソフト「ゆっくり」を用いて、鉄道に関する「ちょっとおかしな車両」や「訳ありの鉄道会社の歴史」などを少し小ばかにしつつ紹介する動画ジャンル。今年で13年目を迎え、100以	2022-11-15
96	美味しいジェラート	別所温泉で探検した後の美味しいジェラート！こちらのカフェはハレTerraceというジェラートが楽しめるお店です。長野県産の牛乳や果物を使用しており、種類も豊富なため何度行っても楽しめるお店だと思います。	2022-11-14
97	別所温泉のオシャレなカフェ	別所温泉を過ぎ、少し山道をいった所にカフェを発見！こちらのカフェはSmooth＆Livingというカフェで、月額会員制の新感覚カフェです。古民家をリノベーションしているため、和モダンな店内で、スムージーやクロッフルを楽します。	2022-11-14
98	union plus	上田市にある猫パンやアイス、ベーグルなどを販売しているお店です。他にも店内にはインテリアも販売しており、とてもおしゃれなお店です。外にはテラス席もあり、トースターで焼いたベーガリーがとても美味しかったです。	2022-11-14
99	みすゞ飴本舗	明治27年に上田倉庫株式会社の蚕繭集積倉庫として建築され、蚕繭出荷の前線基地として活躍した繭倉の一つです。蚕都上田が盛んだった当時は数十棟の繭倉が上田駅前に軒を連ねていましたが、終戦後は生糸関連産業が急速に衰退し、昭和30年代から40年代前半にかけて次々と取り壊されていきました。昭和45年、飯島商店（現在のみすゞ飴本舗）が諏訪倉庫から2棟の繭倉を購入し、現在も飯島商店事務棟・作業棟であるとともに、当時の蚕都上田について知ることができる貴重な産業遺産になっています。	2022-11-13
100	長野市のOYAKI FARM	開店した後、何度かこの横を車で通過はしたのですが、やっとお店に入りました。こういう趣向のおやき店は記憶にありません。ウッディーな店内の建築デザイン。さらにおやきのイメージを一新するおやき商品のデザイン。見ただけで食指が動きます。開放的な屋上にもついつい誘われます。このお店は鬼無里のいろは堂でしたか。鬼無里でもいろは堂のおやきを食べたことがあります。香ばしく別格に美味しい。このおいしさの秘密は？　と知りたくなります。ところでこの向かいにあったおぎのやドライブインは更地になっていました。昭和の記憶が消え、隣にできたおしゃれなおやき店に生まれ変わったような印象を受けます。 ★OYAKI FARM	2022-11-12

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