みんなでつくる信州上田デジタルマップ

登録リスト（該当：8件）

	タイトル	説明	登録日
1	あんかけ焼きそば	あんかけ焼きそばは、中華料理のひとつで、焼きそば麺にとろみのあるあんかけをかけた料理です。具材には野菜や豚肉などが使われます。	2023-12-03
2	あんかけ焼きそば	中華料理の定番メニューとして知られているが、上田市に訪れたときは一度は食べておきたいご当地グルメ。蒸した中華麺を油で焼きつけるようにして炒めるか、油で揚げたものの上に、肉や魚介、野菜などを炒めて、調味料やスープ、片栗粉を加えて作った餡をかけたものである。上田市であんかけ焼きそばが有名な店として「日昌亭」「福昇亭」などが挙げられる。引用元https://d-commons.net/uedagaku?c=&p=10786 https://mecicolle.gnavi.co.jp/report/detail/5785/	2023-02-01
3	うつくしの湯	2022.12.02 私がよくいくうつくしの湯。ここはご飯がとても美味しい。おすすめは武石あんかけかた焼きそば。上田の地域では焼きそばといえばソースではなくあんかけ焼きそばらしい。居酒屋で働いていた時非常に戸惑った。ちなみに、もう一つの写真は武石丼。パプリカなどのカラフルな野菜が乗っている。きた時は是非。	2022-12-03
4	日昌亭　【上田市のソウルフード】	長野県上田市のソウルフードあんかけ焼きそば。その中でも私のお気に入りのお店が日昌亭。バイトの先輩のお気に入りのお店で紹介してもらいそこからはまった。焼きそばというとソース焼きそばを思い浮かべがちだが上田市に来てからはあんかけ焼きそばの方がよく食べている。食べる際に卓においてある酢とからしをお好みで混ぜてからし酢をかけていただく。初めて食べたときは酢を入れすぎて思い切りむせた思い出がある。友達と食べに行くことも多く私のお気に入りのお店。	2022-09-12
5	あんかけ焼きそばとの出会い	以前から耳にしていた「上田に来たならあんかけ焼きそばを食べるべき」というおすすめを聞いて、気になっていました。バス停から少し上り坂を上ったところにあるお店「しんりん」さんで無事いただくことができました。　酢とからしをかけて食べた方がさらにあんかけ焼きそばの真価を味わえたと思いますが、忘れてしまい、かけずに食べきってしまいました。　それらを抜きにしても、濃すぎず、冷たい体に染みるような、ちょうど良い温かさのあんかけと、焦げ目がついて香ばしい味がするちりめんが程よいバランスでとても美味しかったし、ボリュームがあるあんかけ焼きそばをお腹いっぱい食べることができて、あんかけ焼きそばへの好感度が上がりました。発祥は、真田坂を上った先にある海野町商店街を左折したところにある福	2021-12-15
6	上田探検Ⅲ　あんかけ焼きそば	お昼に「日昌亭」のあんかけ焼きそばを食べました。普段私が食べている焼きそばはソースで味付けされていますが、このあんかけ焼きそばは細めの麺が焼かれていて野菜が入ったあんがかかっていました。焼かれた麺がパリパリしていてとてもおいしかったです。「酢がらし」をかけて食べてみたのですが、味がかなり変わって私は好きでした。	2020-11-14
7	檸檬	お食事処「檸檬」に行った。ここではおすすめのあんかけ焼きそばを食べた。あんかけ焼きそばはこの時初めて食べたが、麺は細麺で食べやすく、たくさん入った野菜がとてもおいしかった。	2020-11-04
8	檸檬	中華料理屋。有名らしい五目あんかけ焼きそばを食べに行った。値段も手ごろでボリュームもあってとても美味しかった。酢からしは入れんでもいいと思った。	2020-11-03

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