みんなでつくる信州上田デジタルマップ

登録リスト（該当：7件）

	タイトル	説明	登録日
1	信州亀齢　純米吟醸　美山錦　岡崎酒造	２０２４年長野県日本酒ランキング第一位！！！！！蔵元の岡崎酒造は上田市柳町にある。原料米　美山錦実際に「純米吟醸美山錦」を飲んだが癖がなくとても飲みやすくおいしかった。	2024-01-31
2	上田市有名どころ地酒６蔵	上田市にある日本酒の酒造6つを紹介していきます！このお酒はすべて上田市別所線改札にある居酒屋番長で飲むことができます！！！！！！つきよしの、信州亀齢、和田龍登水、瀧澤、山三、互！！！！！	2024-01-26
3	上田の食文化④ 〜お酒編〜	自分のバイト先でも上田の地酒をたくさん扱っていて、観光客の方もよくいらっしゃるので上田の地酒のオススメを聞かれます。まだ未成年なので飲むことはできませんが、20歳になったら飲み比べたりして味わってみたいです。ちなみに、この亀齢という銘柄のお酒の中でもたくさんの種類があり、海外向けの種類もあるそうです。このお酒に合う料理は、そばだそうです。信州っぽくて、いい嗜み方だと思います。	2022-11-17
4	大きな酒樽	亀齢の大きな樽が見える。これは昔、酒を創るときに使われた木でできた樽である。今はステンレス製のものが酒造りに使われている。そのため現在、木の樽はお茶の間として使われている。	2020-06-12
5	江戸時代のひな人形	亀齢の中では、江戸期の雛人形が見られる。江戸時代の職人技が見事だ。	2020-06-12
6	亀齢で味わう酒	古い建物の前に亀齢と書かれた俵があり、気になって入ってみた。岡崎酒造の信州亀齢は、上田市で1665年から菅平水系の水で地酒を作り続けられてる。長野県の米が使われていて味は、時代によって変わり続けてるとのこと。長くこの酒があり続けることの願いがあり、鶴は千年、亀は万年という言葉から亀齢という名前が付けられたそう。関東信越国税局酒類鑑評会で最優秀賞や全国新酒鑑評会で金賞の受賞歴がある。全国から人がここの酒を求めに亀齢まで足を運ぶそう。	2020-06-11
7	岡崎酒造	岡崎酒造は亀齢という日本酒を製造している会社です。2015年には関東信越国税局酒類鑑評会の吟醸部門において最優秀賞を受賞したこともある長野県を代表する日本酒です。1665年から、伝統的な手法を使い信州の米と水を使って作られていて、米の旨味が生きた辛口酒になっています。私も飲んだことがありますが、辛口なのに辛すぎずとても飲みやすかったです。岡崎酒造は柳町にあり、江戸時代の街道を思わせるような外観の中にあるので、ぜひ景色を楽しみに訪れてみてください。	2020-05-26

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