りんごの甘酸っぱさと、口当たりの良いバタークリームがおいしい、すっきり食べられるお菓子でｓ。
長野県といえば、全国的にもりんごの産地として有名です。上田もその例外ではありません。
明治七年(1874年)から栽培が始まり、善光寺への参詣客に売っていました。世界恐慌でそれまでの主要産業だった養蚕業が打撃を受けたことをきっかけに、りんご栽培が盛んになりました。当時は味が不評だったため、同じくりんごが特産の青森県を真似て、「紅玉」と「国光」の品種を中心に栽培されるように。
「水はけの良い土地」、「昼夜の気温差」がりんごの生育に適しており、8月～2月にかけてが旬と、おいしく食べられる期間が長いことが特徴。
りんごの名前の初めに「サン」がついているものは、袋をつけないで作られたりんごで、太陽光をたっぷり浴びて糖度が増したりんごに付く名前です。
参考元→http://shuwashuwa.jp/column/486/
https://www.janagano.iijan.or.jp/products/fruits/apples.php
| 地区コード | 上田地域(上田市) |
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| 管理番号 | 7 |
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| カテゴリ名 | 2021信州上田学A&Bテキスト |
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