画像:焼き鳥 鳥正 さん 以下より拝借
https://tabelog.com/nagano/A2004/A200401/20000407/
昭和30年代の高度経済成長期
上田市も活気に溢れるなか、多くの人々が家路につく前の時間を焼き鳥店で過ごしていた。
需要に合わせて焼き鳥店が増える中、上田市の焼き鳥店「鳥正」の初代店主である宮下正三氏が、焼き鳥の新しい食べ方を考案した。焼き鳥にニンニク醤油だれをかけて食べるという方法を、仲間と相談しながら作り上げたといわれてる。
瞬く間にこの食べ方が広まり、今のおいだれ焼き鳥となった。
引用元:https://oidareyakitori.jp/
ハッシュタグ (キーワード) | |
---|---|
ライセンス | 表示(BY) |
投稿者 | やっさん |
管理番号 | 5 |
---|
カテゴリ名 | 私の地域探究 |
---|